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酥烂入味的笋干红烧肉_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-20 17:54   来源:未知   阅读:

笋干烧肉,上海话里也叫竹笋敲肉,有挨打的意思。

我奶奶是个小个子的老太太,但力气可不小。从小我在她身边长大,每次我小型调皮,奶奶就要请我吃栗子(用指关节敲我头),我中型调皮,奶奶则要请我吃生活(不大不小的揍一顿),而我大型闯祸,那就完了,奶奶会拿着鸡毛掸子叉腰给我一顿竹笋敲肉。

所以这道菜,虽然好吃,但我总觉得屁股痛痛的。

把笋干做在红烧肉里,便互相成就了爆炸般的鲜美滋味。笋干被肉汁熬煮得无比入味,加上它脆嫩的口感,以至于每次我在吃这道菜的时候,总会先挑笋吃光,再来大快朵颐的吃肉。

吃上几口后,别忘了就着酱汁拌饭

那更是升天般的愉悦了~

▲酥饼大人:冬日最佳,被窝和肉。